“炒蒜人”卷土重來 不懼風險高價接貨

“郁金香泡沫”是世界投資史上最早的投機狂熱。而小蒜頭，似乎正是在中國大宗商品投資中盛放的“郁金香”。

蒼山、杞縣、邳州、金鄉，中國四大大蒜主產區，是全國大蒜的集散中心。每年7月份，這些地區的大蒜入庫，10月份開始出庫，一直持續到第二年5月份。每年的大蒜購銷期，這里便成為游資聚集的“資金熱窩”。

小蒜頭，已經成了很多人的暴富“法門”。

上一次的“蒜你狠”風波發生在2009年，被稱為“農民投資家”的期貨“大鱷”傅海棠便是發家于此。

2008年金融危機來臨，大蒜暴跌，生產成本1.2元/斤，儲存費0.15元/斤，但當時市場上最貴品種的大蒜也僅賣到0.17元/斤，蒜農和貿易商虧損嚴重，大蒜播種面積減少。經過歷時半年多的調研，傅海棠堅信大蒜價格將在不久的將來一定暴漲。果不其然，2008年4萬億經濟刺激來臨，老蒜庫存被搶空，新蒜面臨減產危機，基本面大逆轉，大蒜價格從1毛漲到3塊多，翻了30多倍。在不到3個月的時間理，傅海棠用30萬賺了600萬。

在2009年這一波“炒蒜潮”中，全國大蒜半年上漲40多倍，很多中間商獲得巨額利潤。這些抄蒜的投資者被稱為“炒蒜團”。

業內人士透露，在這一次的大蒜漲價風波中，“炒蒜人”卷土重來。

卓創資訊農產品分析師崔曉娜表示，“炒蒜人”一般是長期鉆營在大蒜經銷鏈條上的“業內人”，他們從供應鏈角度看到商機，通過囤貨、鼓動農民惜售等方式人為抬高蒜價，然后伺機拋售，牟取利潤。這其中不乏資金抱團的現象。

商通社研究員望都告訴記者，儲存商提前囤積，之后相互倒手，最后吃蒜的人高價買。這一過程，和炒股有得一比：儲存商人提前囤積，相當于在一級市場提前收集籌碼，相互倒手那叫二級市場炒作，最后吃蒜的人套牢成了股東。“特別是在金鄉這個地方，炒作大蒜的風氣從來就沒有停歇過。一庫大蒜沒出庫就已經幾次易主的情況很常見，大家買了蒜并不急著銷往市場，而是存起來坐等價格上漲再出手。”

“在金鄉，這種交易叫作炒蒜，有些人甚至在蒜價已經漲到了每斤4.5元的時候還在入市存蒜。目前，金鄉及周邊地區的冷庫蒜已經銷售近2/3，還有大約50萬噸待售，就這樣在儲存商之間相互倒手，同一批蒜出庫走向市場時，已經經過幾次加價。”望都說，發“大蒜財”的人每年都有一波，但同時注意品種的劇烈波動，也令人頭疼不已：監管部門屢次關閉這些電子盤交易市場就是要“殺一殺”投機資金的威風。如過去幾年中被折腰的山東日照龍鼎電子盤、山東金鄉大蒜國際交易所以及江蘇鹽城恒豐電子交易盤等。

針對近年來果蔬產品價格的上漲趨勢，華中農業大學教授李崇光撰文指出，貨幣供應量增發、城鄉人口結構變動引致的需求變化及生產流通成本上漲等因素扮演非常重要的作用。