春日來信哪里去？走，一起上茶山！
循著茶香，自駕車隊(duì)一眼望不到邊，后視鏡里，茶山疊翠，成了春天最鮮活的注腳。
極目遠(yuǎn)望，采茶人手指翻飛，擷取一芽一葉的鮮嫩，游人挎竹簍學(xué)得有模有樣。
炒茶坊里，鐵鍋滾燙，老師傅抖腕翻炒，青葉翻騰間清香四溢，引得圍觀者連連驚嘆。
信陽毛尖博物館內(nèi)，年輕人舉著茶飲駐足打卡。館外，孩子們舔著“文小新”毛尖冰激凌嬉笑追逐。
山腳下的茶村炊煙裊裊，農(nóng)家小院端出地鍋飯、燜罐肉，佐一杯明前毛尖，唇齒留春。
這里是信陽！以茶揚(yáng)名的毛尖之都，依托茶產(chǎn)業(yè)振興助力老區(qū)鄉(xiāng)村振興，持續(xù)為老區(qū)“兩個(gè)更好”賦能添力。
茶山在望：216萬畝茶園里的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)
春回大地，毛尖有信。隨著216萬畝茶園次第吐芽，信陽8個(gè)主要產(chǎn)茶縣區(qū)迎來一年中最繁忙的季節(jié)。茶山上，采茶工指尖翻飛；山腳下，茶商早已等候多時(shí)，優(yōu)質(zhì)鮮葉剛下山就被搶購一空。
浉河區(qū)車云山上，茶農(nóng)周傳富的賬本記錄著產(chǎn)業(yè)變遷：1998年鮮葉收購價(jià)每斤15元，2025年突破180元。“現(xiàn)在采茶工日薪都達(dá)到300元啦！”他笑著展示手機(jī)里的轉(zhuǎn)賬記錄。這背后是信陽茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展——干茶年產(chǎn)量9.5萬噸，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值170億元，帶動(dòng)120萬人就業(yè)，茶農(nóng)人均收入超7000元。2024年，信陽毛尖品牌價(jià)值達(dá)80.3億元，連續(xù)15年位居全國前三。
政策賦能，科技加持。一組數(shù)據(jù)勾勒出產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑：科技賦能，建成十幾個(gè)5G智慧茶園，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)10余項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)；金融活水，“茶商貸”“茶園險(xiǎn)”累計(jì)放貸數(shù)十億元；標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，出臺(tái)《信陽市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025）》，規(guī)范全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
鏈條延伸，價(jià)值倍增。如今的信陽茶不再局限于一杯春茗。茶飲料、茶化妝品等深加工產(chǎn)品相繼面世，夏秋茶資源得到高效利用。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，茶產(chǎn)業(yè)正從“一季鮮”走向“四季旺”，從“賣原料”升級(jí)為“賣品牌”“賣體驗(yàn)”。茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，茶產(chǎn)業(yè)后發(fā)優(yōu)勢(shì)正逐步顯現(xiàn)。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽茶區(qū)百姓致富奔小康的富民產(chǎn)業(yè)，成為全市鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
葉脈傳承：千年茶鄉(xiāng)中的新茶人
在春雨浸潤的東河山巔，非遺傳承人周正祥正用祖?zhèn)?ldquo;茶把子”技藝炒茶。
棗木炭火映紅了他的臉龐，溫度計(jì)顯示220℃——這是百年工藝與現(xiàn)代科技的完美邂逅。“火候要像蜻蜓點(diǎn)水。”他在直播間里演示古法工藝，還不忘對(duì)著鏡頭直抒胸臆，“這，是屬于商城高山茶的芬芳！”
茶園主理人伍德軍有著浪漫的堅(jiān)持：“別人炒茶為賣錢，我炒茶為養(yǎng)山。”在他打造的茶旅綜合體里，游客既能體驗(yàn)傳統(tǒng)殺青技法，又能掃碼追溯每片茶葉的“數(shù)字身份證”。這種堅(jiān)守與創(chuàng)新并重的模式，讓車云山毛尖溢價(jià)率達(dá)普通茶葉的2倍。
新一代茶人的玩法更加多元——
90后肖珺景致力于“我要讓年輕人覺得喝茶很酷”。她以創(chuàng)新思維創(chuàng)立茶品牌“珺景與茶”，借助短視頻與直播帶貨打破傳統(tǒng)邊界，讓信陽毛尖走進(jìn)更多新生代消費(fèi)者的生活；
“茶界潮男”李朝輝研發(fā)的茉莉毛尖成為網(wǎng)紅爆款，跨界混搭成為流量密碼，月銷超萬單；
“茶學(xué)卷王”陳正軍走校企合作之路培養(yǎng)茶學(xué)人才，推動(dòng)非遺技藝走進(jìn)校園，讓00后通過手機(jī)就能學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝。
一大批“茶二代”“茶三代”主動(dòng)回歸茶山，他們用無人機(jī)巡園、智能灌溉系統(tǒng)養(yǎng)護(hù)茶樹。從直播間到實(shí)驗(yàn)室，從非遺工坊到電商平臺(tái)，信陽茶人正在完成一場(chǎng)靜默的革命。他們用科技延續(xù)傳統(tǒng)，以潮流詮釋經(jīng)典，讓千年茶香飄進(jìn)年輕人的咖啡杯里。
匠心造物：從“綠葉”到“金葉”的質(zhì)變
“以前種茶糊口，現(xiàn)在種茶蓋樓！”茶農(nóng)直白的話語，道出的是對(duì)生活的樸素愿景。
在光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山悟道茶業(yè)4200畝生態(tài)茶園里，自動(dòng)噴灌系統(tǒng)正精準(zhǔn)作業(yè)。董事長匡禎超指著現(xiàn)代化加工車間說：“這里每小時(shí)可處理鮮葉2000斤，但最值錢的還是這片綠葉背后的品牌價(jià)值。”
這位“扶貧茶俠”打造的茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)數(shù)百農(nóng)戶年均增收2.4萬元，讓傳統(tǒng)茶園畝產(chǎn)值從3000元躍升至1.8萬元。“這片葉子，背起了一個(gè)鄉(xiāng)的GDP。”
隨著從“綠葉”到“金葉”的質(zhì)變，信陽茶產(chǎn)業(yè)的品牌化之路正在加速——
品牌矩陣成型。形成“2+2+8”品牌體系——2個(gè)地理標(biāo)志（信陽毛尖、信陽紅）、2個(gè)縣域品牌（“浉河區(qū)521”、商城高山茶）、8個(gè)中國馳名商標(biāo)。
國際舞臺(tái)亮相。盧氏、辰龍、四季香等公司還積極參加國外展會(huì)，宣傳推介信陽茶；信陽茶企組團(tuán)登陸聯(lián)合國總部、國際茶業(yè)博覽會(huì)。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。從單一綠茶拓展至紅茶、白茶、黑茶及深加工產(chǎn)品，茶多酚面膜進(jìn)入高端美妝市場(chǎng)。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)顯著。全市現(xiàn)有4家國家級(jí)、44家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其中12家躋身全國重點(diǎn)茶企業(yè)行列。文新茶葉投資建設(shè)的茶旅融合示范園，年接待游客超30萬人次。
在精準(zhǔn)扶貧中，信陽茶產(chǎn)業(yè)探索出“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)機(jī)制：光山縣通過“茶園托管”模式，帶動(dòng)2180戶脫貧戶持續(xù)增收；商城縣建立茶葉溯源系統(tǒng)，讓茶農(nóng)溢價(jià)分成提高35%。如今，信陽茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破500億元，真正實(shí)現(xiàn)了“一片葉子富一方百姓”的綠色奇跡。
山水文章：茶旅融合的生態(tài)方程式
“周末上座率緊俏，春夏秋三季都不愁客源。”見山咖啡主理人魯曼言語中透露出自豪。在浉河區(qū)何家寨露營基地，懸崖茶室懸挑于云海之上，游客捧著毛尖俯瞰萬畝茶山，隨手一拍就是“網(wǎng)紅大片”。
這樣的場(chǎng)景，正是信陽茶旅融合的生動(dòng)寫照。2024年，全市茶主題旅游接待量突破1630萬人次，創(chuàng)造收入69億元，生態(tài)優(yōu)勢(shì)正加速轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
精品線路激活“茶區(qū)變景區(qū)”。沿著“百里茶廊”景觀道行駛，茶旅新業(yè)態(tài)層出不窮——
嘉木飲茶莊園復(fù)刻宋代點(diǎn)茶儀式，游客可體驗(yàn)古法碾茶、擊拂，沉浸式感受茶文化；文新茶村打造4A級(jí)景區(qū)，創(chuàng)新“茶園景區(qū)化+茶農(nóng)職業(yè)化”轉(zhuǎn)型模式，成為全國茶旅融合示范標(biāo)桿；睡仙橋村引入精品咖啡館、茶香民宿，讓傳統(tǒng)茶村變身“網(wǎng)紅打卡地”。
目前，全市已有茶莊園近百家，形成8條茶旅精品線路，構(gòu)建起覆蓋30萬人的“半小時(shí)茶旅生活圈”，帶動(dòng)沿線70%農(nóng)戶增收，茶農(nóng)戶均年收入達(dá)15萬元。
在茶產(chǎn)業(yè)鏈后端，創(chuàng)新正不斷拓展價(jià)值空間：“浉河區(qū)521”區(qū)塊鏈溯源讓每盒信陽毛尖茶都有“數(shù)字身份證”；茶衍生品開發(fā)如茶多酚面膜、毛尖冰激凌等，推動(dòng)夏秋茶資源利用率提升40%；智慧茶園通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)20項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種植，優(yōu)質(zhì)鮮葉收購價(jià)突破200元/斤。
從“賣茶葉”到“賣風(fēng)景”“賣文化”，信陽深入開展喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶的研究開發(fā)，探索出一條“生態(tài)保護(hù)—產(chǎn)業(yè)升級(jí)—文化傳承—共同富裕”的綠色發(fā)展路徑，將茶業(yè)轉(zhuǎn)化為復(fù)合產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。正如茶農(nóng)所言：“現(xiàn)在的茶園，是長在綠水青山上的‘綠色銀行’。 ”
云端茶香：數(shù)字時(shí)代的茶鄉(xiāng)新敘事
“別人泡茶用熱水，我沖茶用冷水！”“速溶茶霸”余長琦探索年輕化市場(chǎng)，跨界融合年輕味道，致力速溶茶技術(shù)創(chuàng)新與國際化品牌打造，讓一杯速溶新林玉露茶開啟了全球之旅。
“機(jī)器炒茶沒靈魂？我的算法比老師傅還懂火候！”“AI茶博士”倪保春讓科技賦能傳統(tǒng)制茶，解析智能生產(chǎn)線與標(biāo)準(zhǔn)化管理，一杯“云潭春色”，見證從茶園到茶杯的科技密碼。
智能化車間里，色選機(jī)正以每秒300次的頻率甄別茶葉品相。“過去靠老師傅眼力，現(xiàn)在AI識(shí)別精度達(dá)到99.7%。”這套溯源系統(tǒng)，能讓消費(fèi)者看到每片茶葉的“前世今生”，每盒茶都能顯示采摘時(shí)間、經(jīng)緯度坐標(biāo)甚至采茶工信息。
這是信陽茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的縮影——2024年，區(qū)塊鏈溯源覆蓋全市30%茶園，高端茶品溢價(jià)率達(dá)200%。全市茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)模爆發(fā)式增長。
數(shù)字營銷新生態(tài)。抖音茶產(chǎn)業(yè)直播呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，茶企線上渠道銷售額占比從2019年的12%躍升至2024年的43%。
標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)護(hù)航品質(zhì)。信陽市茶葉協(xié)會(huì)建立了信陽毛尖證明商標(biāo)溯源管理系統(tǒng)，浉河區(qū)建立了“山水浉河 云賞毛尖”區(qū)塊鏈溯源體系，部分大型龍頭骨干企業(yè)建立了產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，逐步提高了信陽茶數(shù)字化管理水平和質(zhì)量安全水平。
在茶鄉(xiāng)信陽，科技與傳統(tǒng)的碰撞正創(chuàng)造著新奇跡：無人機(jī)巡園與手工炒制并存，光伏茶園與古法制茶共榮。120萬從業(yè)者中，90后占比已達(dá)35%，他們用代碼和創(chuàng)意，讓千年茶香飄向更遠(yuǎn)的未來。
當(dāng)無人機(jī)飛越茶山，鏡頭里既有千年傳承的手工炒制，也有光伏板下的生態(tài)茶園，這是屬于茶鄉(xiāng)信陽的浪漫——作為中國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)不僅是這里的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，更是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、文化傳承與科技創(chuàng)新的核心載體。
從《茶經(jīng)》記載的“淮南茶，光州上”，到如今的國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，信陽以“三茶”統(tǒng)籌理念為指引，依托厚重的歷史文化、優(yōu)越的自然生態(tài)，通過產(chǎn)業(yè)升級(jí)、非遺保護(hù)、文旅融合和科技創(chuàng)新等舉措，走出了一條特色鮮明的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路, 用一片茶葉書寫著“綠水青山就是金山銀山”的實(shí)踐樣本。