“我們的椴樹蜜來自完達山原始森林，歡迎大家品鑒。”近日，在中國蜂產品協(xié)會、虎林市共同主辦的“2023中國·虎林第三屆椴樹蜜文化節(jié)”活動現(xiàn)場，前來參展的虎林市綠都蜂業(yè)有限責任公司總經(jīng)理楊洋熱情推介特色產品，吸引了眾多參觀者。

虎林市位于黑龍江省東部，作為黑龍江省蜂產品加工企業(yè)最多的縣域，目前虎林市蜜蜂飼養(yǎng)量達4萬群，有農民養(yǎng)蜂專業(yè)合作社16家，各類養(yǎng)蜂場500多家，豐收年全市蜂蜜產量可達1200至1500噸，蜂農養(yǎng)蜂收入在3500萬元以上。

“我們將加強政策支持和優(yōu)質資源保護，推動蜂企在蜜蜂養(yǎng)殖、技術培訓、品牌打造、產品銷售等全產業(yè)鏈合作，促進蜂產業(yè)發(fā)展邁向更高水平。”虎林市供銷合作社聯(lián)合社理事會主任、市蜂產業(yè)發(fā)展工作專班辦公室主任劉貞濤介紹，近年來，虎林市蜂業(yè)取得長足發(fā)展，蜂群數(shù)量、蜂產品產量和品牌數(shù)量不斷增加，“虎林椴樹蜜”榮獲中國農產品地理標志產品稱號。

我國是養(yǎng)蜂大國、蜂產品產量大國、消費大國和出口大國。“落實好產業(yè)幫扶政策，做好‘土特產’文章，蜂產業(yè)大有可為。”中國蜂產品協(xié)會會長楊榮認為，在山區(qū)林區(qū)大力發(fā)展蜂產業(yè)，是促進產業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護相協(xié)調的有力舉措。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，蜂產業(yè)以其獨特優(yōu)勢助力農民增收致富。

相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國蜂產品市場規(guī)模約300億元。近年來，我國蜂產業(yè)發(fā)展表現(xiàn)出較強韌性，蜂產品產銷穩(wěn)中向好。同時要看到，一些經(jīng)營主體在產品研發(fā)、銷售渠道拓展、細分市場培育等方面還有一些短板，亟須補短板、鍛長板。

“目前蜂產品市場缺乏更多專注細分人群的品牌，同時在開拓新消費場景上還欠火候。總體來看，這塊市場可挖潛擴容的空間還很大。”中國蜂產品協(xié)會副會長兼秘書長孫國峰認為，廣大蜂企應緊貼消費潮流，搶抓市場機遇，加強創(chuàng)新能力和供給水平，打造安全穩(wěn)定高效的產業(yè)鏈供應鏈，推出更多符合市場需求的優(yōu)質產品和服務。

比如，在方便即食性上，可推出新劑型以帶給消費者更便捷體驗；在增量市場開拓上，開發(fā)品質化、口感好的產品有望吸引新消費者；在開拓年輕消費群體上，要打造更多滿足特性需求的特色產品。

“培養(yǎng)蜂產品市場的良好發(fā)展生態(tài)，需要各方共同發(fā)力。”孫國峰建議，有關部門和行業(yè)協(xié)會應加快制定與完善標準，推動企業(yè)加強產品創(chuàng)新，營造新型消費場景。要抓住細分市場，產業(yè)鏈上下游加強合作，協(xié)同配合，推動蜂產業(yè)高質量發(fā)展。

原標題：

搶抓市場機遇，增加優(yōu)質供給

蜂產業(yè)大有可為（消費萬花筒）